La production calorifique pour assurer le chauffage est réalisée par une chaudière gaz à condensation de 90kW placée en sous sol et par une pompe à chaleur réversible de 50kW positionnée dans un local technique à côté. Cette même PAC permettra la production de frigorie en été.
Le chauffage des locaux est assuré par un plancher chauffant basse température (chaud, froid) avec un complément par radiateurs selon la nécessité.
Une centrale double flux à récupération de chaleur permet le renouvellement d’air hygiénique des différents locaux.
L’eau chaude sanitaire est produite par des capteurs solaires raccordés à un ballon de stockage avec appoint par brûleur au gaz naturel.
Le traitement en chaud ou en froid des de la surface de vente est réalisé par des roof-tops positionnés en toiture, raccordés à des diffuseurs par des gaines en acier galvanisé.
Les locaux de vie les bureaux sont climatisés par des splits de type ventilo-convecteurs, cassettes ou muraux selon la configuration des pièces.
Des aérothermes à eau chaude et des rideaux d’air chaud assurent le chauffage respectif des réserves et des SAS. Ces équipements sont raccordés à une chaufferie externe hors lot en tube acier noir calorifugé.
La ventilation des sanitaires est assurée par une VMC simple flux.
Des extractions spécifiques sont prévus pour les fours et les laboratoires.
Des ballons électriques produisent l’eau chaude nécessaire aux besoins du bâtiment.